早前西瓜上身,除了每天不停吃西瓜,還試做了以西瓜入饌的菜式,效果不錯。這個西瓜老鴨湯,靈感來自公子在心軒設局時喝過的一盅超美味西瓜燉老鴨,雖然我的是煲湯版,效果還是相當滿意。
西瓜煲鴨湯
材料:
西瓜半個 ($25)
鴨一隻 ($48-$80) ,鴨鴨的表情好嬌俏可愛耶~
關於鴨的出身問題,媽媽說街市共有三款種類供應。第一款,是開宗名義的冰鮮貨,有袋包裝,據說是由深圳處理完再運來的,每隻約 $48。第二款,是一隻隻放在盤上,沒有膠袋,店主聲稱是即日在深圳生劏運來的,每隻約$68。第三款是媽媽幫襯開的雞檔,入袋,雞販說是深圳冰鮮貨,體積較大,三斤來重售$80。第一檔及第三檔均不約而同地說,香港是沒有新鮮生劏鴨賣的。三款鴨我也試過,老實說,分別依乎不大。
做法:
差少少就要出....大懶豬肉!!!
ReplyDelete差少少就要出....大懶豬!!!
ReplyDelete老實說,分別依乎不大!
ReplyDelete由心出發的說話!
有D似羅宋湯....
ReplyDelete嘩!!睇個樣都覺得好甜好好味,但偽我無攪拌機,成舊西瓜放落去得嗎??效果是否無咁好??
ReplyDeletehihi~i wanna ask you sth lei, would you mind giving me your email?? Mine's tiffy.yeung@gmail.com thanks =)
ReplyDeleteKing Fraz: 所以我要post左先敢出街食飯~
ReplyDelete由心出發的說話! ---> 就是老實話^^
Newhand: 個味就完全唔同~
ReplyDeletesan: 其實成舊放都ok架, 不過西瓜味會無咁出~
ReplyDeleteTiffy: Hello hello, will send u an email now~
ReplyDelete點解隻鴨好似笑咁既?D禽畜真係偉大啊!比人食都仲咁友善:P
ReplyDelete真係要愛惜食物了,費事枉D動物為我們sacrificed.
Haha, Sam說得太好了~~
ReplyDelete妳的檸檬鴨湯好美味呀,會介紹一下嘛?
ReplyDelete跟這西瓜鴨湯很不一樣哦?
感謝~意外的美味驚喜哪 ^^*
20.10.2010~~
J~