Friday, October 8, 2010

餐廳食評 (13) 食得妙:今次唔多妙 (-_-)

2010.10

昨夜沒有什麼特別想吃,又不欲走遠,橫豎這裡還有其他菜式想試,就兜她一兜。

門面

原來King Fraz早巳提過這裡,皇上的金言玉語我都可以忘記,老娘果然年事巳高...@@"

內裡環境

沒有訂檯,但阿姐勁,第2次來巳認得及講出性氏。

吃了:

指定前菜小吃:皮蛋酸薑 ($20)

幾溏心,但一夾即散,並有澀味。

私房燉湯:花膠山珍珠燉湯 (細:$128)

湯渣

清湯

清澈的湯水,重膠質,所以口感頗黏滑;味道清醇,絕對不含味精,只嫌略淡,稍欠肉的鮮甜味。

山珍珠

這半透明口感黏黏的就是山珍珠。

各款燉湯介紹

上面講解了山珍珠的來源及功效,但湯中下的份量極少,未知是否很矜貴。

薑蔥霸王雞半隻 ($128)

肉質有點鞋韌,不太有雞味,雞似乎是這裡的弱項。

金沙翠瓜炒帶子 ($88)

賣相不齊,鹹蛋黃顏得不勻循,也推得差,完全不夠香;帶子小巧,可幸還算嫩甜。

柑桔蜜明蝦球 ($88)

這個就不錯,柑桔蜜清新帶微甜,蝦球鮮爽,只嫌表面硬了一點。

這裡對於處理蝦類菜色可能比較好。

不過汁底可以扣得企理一些

椒鹽焗鮮魷 ($68)

是吃過數一數二差的椒鹽鮮魷,用上極細的魷魚,所以每件也變態地的式,味道尚可,但口感甚韌。

敬送生果

上次冇,今次有。老實說不太甜,但送的也不好投訴。

短期內光顧同一餐廳,竟有如斯不同的經驗。都係果句:「要叫啱餸」。

餐廳資料:
九龍城福佬村道64號
23836686

菜式推介:貴妃醬炒蟶子皇、花膠上湯浸翠王瓜、香酥百花窩貼

總消費:$631 (連皮蛋酸薑 + 茗茶 + 白飯 + 啤酒 )

評分:v(^0^)v

味道:4 環境:4 服務:4 衛生:4 抵食:3
(滿分5分)






6 comments:

  1. 妳又去...唔叫我..我..我...我:(
    妳可以一蝦兩味都得。
    至於果個花膠山珍珠燉湯嘅功效樣樣都啱我喎 :p

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  2. 皇上: 我都係尋晚返來先知你有興趣咋~
    我地梗要一齊去多次啦~

    ReplyDelete
  3. 不妙,不妙.
    哈哈哈...

    ReplyDelete
  4. J: Haha, yes ar, 一次妙一次不妙~

    ReplyDelete
  5. 你好, 我們十分欣賞你的食評, 現在誠意邀請你成為我們食家的一份子:

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    多謝你!

    ReplyDelete

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