Tuesday, September 21, 2010

試食活動報告 (1) 麥當勞產品研發中心:新產品發佈試食會

2010年9月

偶然也會出席一些試食活動,有時是朋友邀請,有時則是滔朋友的面子跟著去。這次獲朋友之邀參加麥當勞的新產品試食,覺得頗有趣,就一早應允了。是日不太精神,但答允了朋友,無論如何也會盡量出席。

北角英皇道分店

起初以為只在分店中作簡單試吃,原來地庫別有洞天。

麥當勞食品研究及品控中心


通過這道玻璃門及樓梯,試食活動就設在地庫的會議室。


活動現場之一

入到現場才知道這並非簡單的試食,而是新產品發佈會。

攝影組

出席的大部份是Bloggers,還碰到食友小頭及Yan~

高層

高層,中間的是麥當勞全球行政總廚

新產品資料介紹

詳盡的幻燈片介紹

原來全球有三個食品研發及品控中心,總部設在美國,香港的巳有22年歷史。

發佈會主角Sakana Supreme日和特盛魚堡。

這是麥當勞M Selections環球美饌系到的頭炮食品,有限定的供應期。


裹著包的紙

好像有點油。

日和特盛魚堡

包是玉米長包,口感鬆軟,味道清甜。

日和特盛魚堡 (內層)

生菜色水看來麻麻,可以更新鮮;魚柳樣子則幾討好。

日和特盛魚堡 (內層)

中間的魚柳是來自阿拉斯加深海的狹雪魚,肉質比普通的魚柳包細嫩,口感和味道都不錯;最下層是芝士及特製日式芝麻醬,起初還以為是普通沙律醬,因為芝麻的個性不算突出,但味道是可以的。這個魚堡從今天起在麥當勞全線供應。

薯條

個人幾喜歡香港麥當勞的炸薯條,熱辣,頗香及有薯味。

製作介紹

試食完畢,我們被帶到另一工作室介紹包的製作過程及一些品控資料。

Say Cheese!

雖然只是一個快餐包,但也有切包儀式,總廚看來還十分樂在其中,挺攪笑。

儀式完成

品控介紹的下一部份

由Eden及另一同事講解品控及食物製作,認真而熱心。

來自美國的車打芝士

麵包的厚度規格

烘包色水規格

薯條色水規格

大合照

每人一份紀念品

紀念品內容

以為是簡單的試食會,原來還有這麼多節目編排,現場氣氛輕鬆,幾位主持人也給人一種積極認真的感覺,是個有趣的體驗。

大家對麥當勞也許會有不同看法,但相信這個地方,也曾為不少朋友帶來快樂的童年回憶。年紀大了,選擇多了,自己巳少光顧麥當勞,但它仍然是我小姪女舉行生日派對的首選呢!

突然想起,在麥當勞,我也有過最感動的經歷。記得有一年,餐廳又推出換購Hello Kitty公仔系列,當時巳跟我分開數年,定居上海的初戀男友,竟然連續吃了許多餐麥記,將整套公仔集齊再寄去英國給我作生日禮物,他還說要親自去排去吃去換,才有誠意!這,是我收過最有意思、最令我感恩的禮物之一。謝謝Gege您,也謝謝麥當勞,因為這個換購行動,我感受到一份來自遠方,物輕情重的惜愛。

在此,我誠心祝您繼續幸福、美滿、快樂。

人越老,好像就越多婆嫲與感觸,喜歡筆風較爽身的朋友,辛苦了。

場地資料:
香港北角英皇道460-470號樂嘉中心地庫5A號店及地庫一層與地庫二層



10 comments:

  1. 人係有感情嘛。
    要開心因為重有這種感覺,有它才會活得多采多姿!

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  2. 住左北角咁耐都唔知樂嘉中心呢間下便原來別有洞天, 真係失禮了.

    and i like want king fraz said. 說得太對了.

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  3. 我很喜歡全球行政總廚先生~
    佢好似好生鬼~

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  4. 1. 我都想去麥當當生會!
    2. 婆嫲/爽身皆 "like this"

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  5. 好有趣的分享, 一段sweet memory亦recall不少人在麥記的回憶...

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  6. Sally,

    What Gege did to you, was exactly what my dad did to me! He went to line up and had McDonald's for 30 days non-stop so that he could get me the whole set of Hello Kitty and sent the collection to me in NYC! I was so touched!

    Little Meg

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  7. Fraz: 也很同意!!!

    Clif: 失咩禮, 佢唔開放比公眾架嘛, 仲要响地牢! ^^

    Mabel: 佢好過癮架,好Nice, 完全表現出佢好enjoy份工~

    LHC: 1) 咁你下年生日我知同你去Bin了...(evil smile..) 2)咁你即係濃/淡味都arm??? (wink wink~)

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  8. Yvonne: Thanks for taking the time to read my article ar ^^

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  9. Little Meg: Yes yes! I remember you once told me about this and I was so touched by your story!! He's indeed a SUPERDAD!!!!!! Let's cherish our lovely memories together~

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