Wednesday, September 29, 2010

餐廳食評 (9) 龍皇酒家:後悔叫套餐 v(^0^)v

2010年9月

早前見Clifton在FB貼了一張惹人唾延的蟹皇翅照片 (是的,又是Clifton~),那金黃發亮的湯底,令人過目不能忘,又見這裡的點心似乎不錯,就找天來飲茶。

門面

龍皇有多間分店,跟了Clifton選銅鑼灣這間。

內裡環境

一時多來到,全場爆滿。

點了:

珍饈四寶宴 ($488一位)
1) 生拆蟹皇翅
2) 蠔皇扣原隻澳洲4頭鮑魚
3) 砵酒焗石蠔
4) 香草烤紐西蘭豬肋骨
5) 海蝦泡菜苗
6) 椰汁燉燕窩
包紅酒一杯

一心來吃點心加個蟹皇翅,但發現這個套餐有翅有鮑魚才不過$488,心想翅和鮑魚散叫加起來也要$446,這個套餐好像幾抵,結果.....

紅酒

我不懂酒,只知這個不好喝。

生拆蟹皇翅

生拆蟹皇翅 (近鏡)

濃厚的蟹皇湯,味道是極極極之鮮甜醇郁,每一啖,也是至高無上的享受,吃至最後一口,簡直令人有非常不捨的感覺。

曾說過我好喜歡吃翅,但其實真正喜歡的,是那個湯底 (所以炒翅於我而言是毫無吸引力),加上現在很多人也盡量不吃翅了,心想,如果這個羹的材料不用翅而換上全部蟹肉,我一定會更喜歡。

蠔皇扣原隻澳洲四頭鮑魚

蠔皇扣原隻澳洲四頭鮑魚 (橫切面)

鮑魚味不算濃,口感較韌,不過蠔汁撈飯就十分美味。(可能是我不太懂,但其實吃平時在街市買到的平民鮑魚,巳很滿足。)

砵酒焗石蠔

砵酒焗石蠔 (橫切面)

其貌有點不揚,似炸蠔多一點,有點過熟,比較乾。

香草烤紐西蘭豬肋骨

這個賣相更不濟,豬肋骨很削,味道普通。

海蝦泡菜苗

蝦不夠鮮,菜不是苗,是皇帝菜,湯底則幾濃甜。

椰汁燉燕窩

稀、淡。

看至這裡,相信大家也知道,是幾後悔點了套餐的。除了海皇翅外,其餘的都似乎沒甚可吃之道,真是白白浪費了原本想吃點心的胃納。幸好套餐份量也不算多,還可來個同場溝貨,試試這裡的點心。

燒汁煎包 ($33)

燒汁煎包  (橫切面)

是這裡其中一個名物,以石窩上,熱辣辣,包質軟綿,窩底的蔥也好吃。

沙巴海蝦餃 ($33)

我的喫茶三寶之一,這個皮層煙韌,蝦肉爽彈鮮甜,得!

鮑魚燒賣皇 ($33)

喫茶三寶之二,蝦膠爽口,豬肉軟熟,十分鮮味。

生拆蟹肉粥 ($58)

最近正在發蟹粥癲,但凡在食肆見到有蟹粥都會叫來試。不過真的太飽了,所以在我的喫茶三寶之三的山竹牛肉球和這個之間掙扎,結果要了粥。粥底細綿甜美,蟹肉鮮嫩,讚!

以上的點心,為這頓飯挽回不少分數。下次想吃點心,這裡會是其中一個好選擇~

這個笑臉,是給蟹皇翅和點心的。

餐廳資料:
銅鑼灣告士打道280號世貿中心12樓
28952288

菜式推介:蟹皇翅、以上點心
總消費:$1273

評分:v(^o^)v
味道:3.5 環境:4 服務:3 衛生:4 抵食:2.5
(滿分5分)





6 comments:

  1. 點心正路好多!質素比較穩定。
    唔知點解,所有酒樓既套餐,無論平貴都係好差,我已經瀨過好多次野,估不到幟哥都係唔掂。
    多謝您的報告,讓大家有所警惕。

    ReplyDelete
  2. 唔知點解,所有酒樓既套餐,無論平貴都係好差 --> 100%同意, 我都瀨過! 所以我出街食飯絕少叫套餐,今次學你話齋,連幟哥都係咁 @@"

    ReplyDelete
  3. 叫套餐又點可以發揮妳犀利女嘅美食精神哩!

    ReplyDelete
  4. 搞到你浪費左胃納添. 罪過罪過.

    我係中秋前一日去食晚市, 估唔到午市都係同一個價. 我O個日食到既鮑魚係夠'淋'身的, 其他野就大致如妳所評了.

    似乎去飲茶再散叫蟹皇翅會係一個好選擇.

    P.S. 食評冇左(9)喎.

    ReplyDelete
  5. Clif: 傻左, 我要多謝你至真, 個蟹皇翅真係堅得!
    食評冇左(9)喎. --> 都係你心水清! Thanks~

    ReplyDelete